生命三元素包括陽光、空氣、水。水，在人類和生物圈的整個生命活動中起著巨大作用。沒有水就沒有人類、沒有動植物，也就沒有地球上的所有生命。
清朝小說《紅樓夢》中說：「女兒是水做的骨肉，男人是泥做的骨肉。」水常用來形容女人的冰清玉潔。事實上，人類和各種生命的存在，都和水有極大關係。
古希臘哲學家泰勒斯也曾指出：「水是形成萬物始因。一切均由水產生，最後還原成水。」
明朝的中醫李時珍在《本草綱目》中把水列為各篇之百。「藥補不如食補，食補不如水補」、「好水是百藥之王」、「好水是長壽之源」。保證攝取足量的健康水，能從根本上增強人體的免疫功能，幫助患者早日康復。
科學家研究證明，沒有食物的狀態下，人的生命可以維持40多天，但人類如果3天不進水，生命將無力回天。
人體內的水，按其分布可分為細胞內液和細胞外液。成人體液總量占體重的60%以上，其中細胞內液約占體重的40%以上，細胞外液占體重的20%以上。細胞外液包括組織液、血漿、淋巴液和腦脊液等。細胞外液中的血漿約占體重的5%以上，其餘15%為組織間液。細胞外液滲透濃度的相對穩定，必須靠水的攝取量和排出量經常保持動態平衡。
水在骨骼中占22%，水在心臟中占80%，水在腎中占83%，水在腦中占85%，水在血液中占83%。
正常人每日對水的攝入和排出量維持在2,000到2,500毫升。人的生命、靈智、靈魂、健康更是由人體內無數根水柱托起。人體每天飲8到10杯水，可以保持身體健康，精力充沛，大腦活躍。因為水參與體內所有化學反應的進行：食物的消化、吸收及營養物質的運輸，體內新陳代謝及代謝產物的排泄，輔助體溫的穩定，保護且促進體內器官、關節、韌帶、肌腱等的潤滑，甚至水分子可以和每個細胞遺傳物質DNA的雙螺旋結構中任何部位相互作用。
可見人和水是一個統一的結合體。水又是如此普遍，地球表面上，海水就占了七成，以致於人們忽略了它的重要性，無數年輕人被幼年型糖尿病襲擊，老年癡呆、高血壓、糖尿病患者更是直線攀升……這些都和缺水有密切關係。
想維持健康的身體，不妨多喝水。
